Vedno boljše =)

Sladka pregreha iz Lolite

Pirin hlebec: 300 g polnozrnate pirine moke, 300 g polnozrnate pšenične moke, 1,5 žlice soli, 1 žlica rjavega sladkorja, olivno olje po občutku, poper po občutku, bučna semena, sezam, mak, adžvan, kurkuma.

Pehtranov kolač: pirina moka, ovseni kosmiči, 3 jajca (sneg iz beljakov), 50 g masla, žlica smetane za potico, 70 g rjavega sladkorja, lucuma (sladilo), ščepec soli, dve pesti pehtrana, 1 dl rozin, kokosova krema, burbonska vanilija.

l

Šara: krompir, koleraba, korenje, čebula, začimbe, voda

• Šara kot juha
• Šara kot priloga k gorenjski klobasi

k

• Tri vrste krompirjevih svaljkov: vsaljki iz bele moke, svaljki iz polnozrnate pirine moke  in svaljki iz pšenične in pirine moke.
• Za zraven: Repa s korenčkom in čebulo. Piščanec s korenčkom in čebulo.

k

Porova juha z bulgurjem: por, čebula, korenje, rdeča leča, bulgur, voda, rdeča paprika v prahu, sol, balzamični kis, olivno olje, poper.

Temu lahko vsaj kruh rečem. Mmmm, je res dober!

Tokratne sestavine kruha: 300 g polnozrnate pirine moke, 300 g polnozrnate pšenične moke, 360 ml mlačne voed, sol, sladkor, olivno olje, sezam, sončnična semena, kurkuma, adžvan, v nekaterih hlebčkih olive in koščki suhega paradižnika, posut z makom.

Vegi meni: Ajdova kaša s kislo repo (dkoraj že bujta repa)

Mesni meni: Ajdova kaša s koščki piščanšjega mesa v grahovi omaki

Kašeljsko zelje je jed, ki jo sestavljata pretlačeno zelje in makaroni z drobtincami. Spodnje sestavine delno posnemajo prvotno jed:

• Zelje: en krompir in nerezano sveže zelje kuhamo skupaj; ker sem imela premalo belega zelja, sem dodala še rdeče zelje; pražena čebula in česen, sol, poper, rdeča paprika v prahu, kurkuma, lovorjev list, kumina. Vse skupaj se na koncu pretlači.
• Makaroni: makaroni katerekoli oblike (npr. spirale), tokrat gre za kombinacijo ekoloških polnozrnatih pirinih in ekoloških belih pšeničnih makaronov, drobtince narejene na olivnem olju.