Vedno boljše =)

Zajtrk ali malica v službi

Ovseni kosmiči: Ovseni kosmiči kuhani v vodi, rozine, suhe brusnice, koščki svežeka jabolka, cimet. Ko se jed malo ohladi, dodam med. Zelo dobrega okusa!

Čeprav nisem ljubitelj mlečnih izdelkov, domači burek občasno prav paše. Pa še skuto sem morala porabiti.

• Sirni (porov) burek: vlečeno testo, skuta, kisla smetana, navadni jogurt, jajce, sol, kurkuma, poper, chia, narezan por, olivno olje, voda. Čeprav imam rada bogato polnilo,  mi zaradi večje količine mlečnih izdelkov (kot sem je vajena običajno v dnevnem oz. tedenskem ritmu prehranjevanja) bolj paše več testa kot polnila ali pa več zelenjave kot namaza iz mlečnih izdelkov.
• Pizza burek: vlečeno testo, malo namaza iz skute, kisle smetane, navadnega jogurta, jajca, soli, popra, kurkume, chie, koščki pizza šunke, nariban sir Jošt, koščki rdeče paprike, olivno olje, voda, malo ketchupa, domači origano.

l

Kosilo

• Porova juha: por, voda, makaroni (od prejšnjega dne), sol, kurkuma, poper, olivno olje.
• Domači (zmrznjeni) slivovi cmoki z drobtinami.

Palačinke:

• Pirina moka, bela moka, jajce, chia, ščepec soli, malo rjavega sladkorja ali agavinegqa sirupa, poper, cimet, vanilijevo sojino mleko, zelo malo bio kravjega mleka, voda.
• Koščki banane in jabolka.
• Pečeno v ponvi na kokosovi maščobi in zaradi debeline še v mini pečici na rešetkah.
• Pečene palačinke so prelite z medom.

k

k

Rižota: parboiled riž, cvetača, korenje, rumena paprika, pesto, sol, sezam.

Namig: Rižoto dam v stekleno posodico s pokrovom, ki tesni, jo zavijem v časopisni papir in s kolesom ali peš prinesem v službo. Toploto zdrži tudi do enih popoldne (lahko tudi dlje, a se postopoma vedno bolj hladi).

Kosilo:

• Krompir narezan na tanjše rezine, mariniran z olivnim oljem, gee maslom, malo soli, papriko v prahu, rožmarinom, poprom, karijem v prahu. Pečen v pečici s korenjem (koščki).
• Na hitro dušeno zelje, pražena čebula, adžvan, sol, žlica paradižnikove mezzge/kečap.
• Popečeni koščki piščančjih prsi ali popečeni koščki vegetarijanskih čevapčičev.

g

k

k

Smoothie: banana, sok rdeče pese, zmrznjene maline, topla voda in čaj, limonin sok, maca, chia.

Kruh: polnoznrata pšenična moka, polnozrnata pirina moka, suhi kvas, sezam, mak, olivno olje, jedilna žlica soli, čajna žlička rjavega sladkorja.

Olivova štručka (izpeljanka iz češčine: olivka): polnoznrata pšenična moka, polnozrnata pirina moka, suhi kvas, razkoščičene olive (Sarori % Dintorni, Conad), sezam, mak, olivno olje, jedilna žlica soli, čajna žlička rjavega sladkorja.

Makova štručka: polnoznrata pšenična moka, polnozrnata pirina moka, suhi kvas, sezam, mak, olivno olje, jedilna žlica soli, čajna žlička rjavega sladkorja.

Kosilo

• Bučna juha – verjetno zadnja v tej sezoni: hokaido buča (četrtina srednje velike buče), velik koren, voda, košček pora, poper, himalajska sol, nejodirana morska sol, kurkuma, tri žlice domače paradižnikove omake, peteršilj, ovseni kosmiči.
• Cimetove rolce